Chi conosce bene la professione del cameriere di sala, sa che la panadora è un semplice ma importante supporto nello svolgimento del servizio: se infatti è stata allestita con cura, egli troverà con facilità tutti gli elementi che gli consentiranno di lavorare al meglio, senza dover sprecare tempo in affannose ricerche.
Questo spazio, allo stesso modo, vuole essere un ausilio per facilitare l'apprendimento di tematiche trattate nel corso delle lezioni scolastiche, fornendo materiali che possano agevolare il lavoro degli studenti; come in una panadora quindi, basterà aprire il cassetto giusto per trovare ciò di cui potreste avere bisogno.
Ma non è tutto: questo spazio mi dà l'opportunità di ricordare tante belle esperienze vissute con i miei allievi, pubblicando lavori realizzati assieme a loro e foto che li ritraggono in momenti significativi della loro e mia esperienza scolastica.
Buona navigazione.
Leonardo Fioretti
Leonardo Fioretti
insegnante di
"sala e vendita"
presso l'Istituto professionale alberghiero di Assisi
I documenti presenti nel sito sono frutto di mie personali rielaborazioni di testi professionali tratti da libri, riviste, siti internet e altre fonti; alcuni lavori sono invece il prodotto di progetti realizzati con i colleghi e gli studenti.
Nel corso degli anni questo materiale è stato utilizzato come integrazione degli strumenti didattici disponibili o come sintesi per gli allievi con bisogni educativi speciali.